2021年，我國(guó)生鮮食品零售行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)56350億元，冷庫(kù)容量達(dá)8205萬(wàn)噸，生鮮零售與冷鏈行業(yè)蓬勃發(fā)展。

隨著生鮮業(yè)務(wù)的增長(zhǎng)，生鮮配送中心也快速增長(zhǎng)，為超市生鮮區(qū)域、生鮮門店、生鮮前置倉(cāng)等提供生鮮供應(yīng)服務(wù)。

近期，iData為上海某生鮮配送中心提供了數(shù)字化管理服務(wù)，實(shí)現(xiàn)了規(guī)模效應(yīng)與配送效率提升。

生鮮配送中心簡(jiǎn)介

該生鮮配送中心為覆蓋區(qū)域內(nèi)數(shù)百家超市與生鮮門店，提供生鮮供應(yīng)服務(wù)；主要經(jīng)營(yíng)新鮮水果、蔬菜凈菜、肉禽蛋品、海鮮水產(chǎn)、冷凍速食、乳制品、烘焙奶茶、零售酒水、糧油副食等9個(gè)類目；占地?cái)?shù)千平米；日均配送量可達(dá)300噸左右。

倉(cāng)庫(kù)管理員核對(duì)訂單信息與到倉(cāng)貨物，將到倉(cāng)貨物進(jìn)行分類、打包、貼標(biāo)，并使用 iData K1 Cold 掃碼錄入系統(tǒng)，再將不同貨物存放至相應(yīng)區(qū)域，并掃碼關(guān)聯(lián)貨物與貨架信息，方便揀貨員查找貨物位置。

揀貨員需要拉著生鮮配送箱，手持 iData K1 Cold，給不同門店分撥生鮮貨物，根據(jù) iData K1 Cold 的門店訂單信息，揀貨員需要將每個(gè)品類的商品與各門店的訂單一一對(duì)應(yīng)，并將對(duì)應(yīng)數(shù)量的商品放置到對(duì)應(yīng)門店的分撥區(qū)，再掃碼確認(rèn)。

無(wú)論是倉(cāng)庫(kù)管理員還是揀貨員，工作時(shí)需頻繁出入冷藏庫(kù)、冷凍庫(kù)與月臺(tái)等區(qū)域，普通PDA的掃描視窗與屏幕容易產(chǎn)生冷凝，影響掃碼與訂單復(fù)核效率。

iData K1 Cold 掃描視窗與屏幕采用真空鍍膜工藝，有效防止移動(dòng)作業(yè)導(dǎo)致的冷凝，工作效率提升40%，確保日均300噸生鮮貨物高效送達(dá)。

因生鮮業(yè)務(wù)增長(zhǎng)，與疫情疊加的因素，線上采購(gòu)業(yè)務(wù)大幅增長(zhǎng)，生鮮配送中心需要24小時(shí)不間斷作業(yè)，保證供應(yīng)。

iData K1 Cold 的6700mAh超大冷鏈電池，在冷庫(kù)環(huán)境中，能為設(shè)備提供12小時(shí)以上的續(xù)航時(shí)長(zhǎng)，電池可拆卸設(shè)計(jì)，多名工作人員可輪流使用一臺(tái)設(shè)備。

依托數(shù)字化管理技術(shù)，配送中心管理人員不僅能夠快速掌握SKU的周轉(zhuǎn)率，還能根據(jù)數(shù)據(jù)制定詳細(xì)的訂貨策略、倉(cāng)儲(chǔ)管理策略等，實(shí)現(xiàn)采購(gòu)成本的降低，生鮮貨物損壞的降低，以及銷售利潤(rùn)的增長(zhǎng)。

  

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